วิธีทำต้มจืด เมนูอาหารไทยทำง่าย ทำตามไม่ยาก

ต้มจืด เป็นอาหารประเภทต้มที่มีน้ำซุปใส วิธีทำต้มจืด ใส่เนื้อสัตว์หรือผักเป็นส่วนผสมหลัก ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน วิธีทำต้มจืด มีประวัติความเป็นมายาวนาน โดยได้รับอิทธิพลมาจากจีน ในสมัยโบราณ ชาวจีนนิยมรับประทานน้ำซุปเพื่อบำรุงร่างกายและรักษาสุขภาพ โดย วิธีทำต้มจืด จะทำมาจากน้ำซุปจะปรุงกระดูกสัตว์ ผัก และเครื่องเทศต่างๆ ต่อมาชาวจีนได้พัฒนาน้ำซุปให้กลายเป็นอาหารจานหลัก โดยใส่เนื้อสัตว์หรือผักเป็นส่วนผสมหลัก อาหารจานนี้เรียกว่า “ทึง” (汤) ในภาษาจีน ต้มจืดเต้าหู้ไข่ เข้ามาสู่ประเทศไทยในสมัยอยุธยา โดยชาวจีนที่เข้ามาค้าขายในประเทศไทย สูตรต้มจืด ในสมัยนั้นยังคงมีลักษณะคล้ายกับทึงของชาวจีน 

โดยใส่เนื้อสัตว์และผักเป็นส่วนผสมหลัก ต้มจืดได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในประเทศไทย เนื่องจากเป็นอาหารที่ทำง่าย รสชาติอร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในปัจจุบัน ต้มจืดมีหลากหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ต้มจืดบางชนิดใส่เนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมหลัก เช่น ต้มจืดหมูสับ ต้มจืดไก่ ต้มจืดปลา ต้มจืดบางชนิดใส่ผักเป็นส่วนผสมหลัก เช่น ต้มจืดสาหร่าย ต้มจืดฟัก ต้มจืดไก่ ต้มจืดแครอท ต้มจืดผักกาดขาว และ ต้มจืดกระดูกหมู วิธีทำต้มจืด บางชนิดใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น แกงจืดไข่เจียว เกี๊ยวน้ำ เป็นต้น